Rational Horno iCombi Pro Eléctrico 220 V

• Función de enfriamiento automático para el control inteligente del clima
• iProductionManager - indica cuando cargar o descargar una bandeja iCookingSuite o modo manual - señalización de los pasos de la ruta de cocción como el final del precalentamiento
• Deshumidificación activa de la cámara de cocción altamente eficaz: hasta 105 l por segundo
• Modo de vaporizador combinado con los modos de funcionamiento: Vapor30 °C–130 °C, Aire caliente 30 °C–300 °C, Combinación de vapor y aire caliente 30 °C–300 °C
• Asar a baja temperatura (también durante la noche)
• Monitoreo remoto de los sistemas de cocción desde una PC
• Control y monitorización de la limpieza desde la PC
• Inyección manual de vapor
• Humidificación manual exacta, programable en 4 niveles desde 30 °C–260 °C
• 5 velocidades de circulación del aire, programables
• Material interior y exterior: acero inoxidable DIN 1.4301
• Voltaje: 3 AC, 220 V, 50/60 Hz, 10.1 kW
• Peso: 127kg
• Capacidad: 10 x 1/1 GN / 20 x 1/2 GN
• Comidas por dia: 80 - 100
• Medidas: Frente 85 cm, Fondo 77.5 cm, Alto 101.4 cm

Cualquier iCombi Pro con versiones de software LM100 - 15.3.19 a 22, o sistemas de cocción que no estén en línea, deberán actualizarse manualmente con una memoria USB original de RATIONAL. DA CLICK AQUÍ

Base Mesa UGI Estándar Abierta NO INCLUIDA

Base Mesa UGII Estándar NO INCLUIDA

Encuentra los Accesorios Aquí NO INCLUIDA

Pastilla de Detergente Active Green NO INCLUIDA

Pastilla CareControl NO INCLUIDA

Pastilla AntiEspumante NO INCLUIDA

Descarga Ficha Técnica

*Kit e instalación incluidas 60.70.464. Se requiere para garantía.
**Instalación con técnicos profesionales de Rational. Servicio de soporte, asesoría y arranque Gratis.
Instalación valida solo en las ciudades D.F. y área metropolitana, Guadalajara Querétaro (Técnico satélite), Zona Bajío, Veracruz, Puebla (Técnico satélite) Tlaxcala, Hidalgo.
Favor de solicitar una cotización en aquellas en las que no se tenga técnicos ya que se cubrirán viáticos por parte del cliente.
Es forzosa la instalación por parte de Rational para poder adquirir un equipo y para hacer válida la garantía.

L.A.B: CDMX